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厨房装修最易被忽视的健康要点

时间:2020-04-13 09:34 来源:大业美家 作者:大业美家 518
随着大家最近陆续复工,出门回家后的防护更是不能掉以轻心,除了衣服、物品的及时消毒,我们每天买回来的食材、碗碟餐具的消毒更是重中之重,把握好厨房清洁就是防止“病从口入的第一步。今天我们与大家聊聊无论在特殊时期还是日常生活里,我们应该如何把好厨房健康这一关,哪些设计、哪些电器能对健康保护发挥最大作用,帮你在厨房设计中,做好健康的第一步

好的厨房设计从选好家电开始

如果说你的厨房需要增加强大的健康功能,那么厨房家电收纳就是设计方案中至关重要的环节,设计师会以“先家电后设计”程序来设计厨房方案:

①先根据自己寻求的核心需求,如中式、西式等,选择功能、颜值都耐用的优质厨房家电。

②先产品后设计:先选产品而不是先设计,再好的设计风格,当与家电配置发生冲突,都会无法挽回的“破相”。

③之后根据现场空间的尺度、操作动线、餐厨视野、消极空间利用等细项进行考量,规划中保证厨房家电与厨房功能融为一体。

④人性化环节,按照个人的中西厨偏好、操作习惯、便利性等,将精心选好的厨房电器合理落位。

⑤做好详细跟进橱柜、家电的安装的准备:好的设计最后要不打折扣的全套实现。在施工阶段与施工队及商家精准频繁确认图纸及现场定位,并且一定要在在硬装施工验收前,安排设计师、电器商进行安装,完成调试工作。

保护健康又为厨房设计加分的厨电,

怎么选?

想要拥有一个保障饮食健康的厨房,配备洗碗机是必选项,生活节奏忙碌,洗碗机解放双手、缓解辛劳的优势尤其突出。

碗机分为台式、嵌入式,从整体规划设计讲,嵌入式洗碗机更节约空间、视觉高端。嵌入式的形态多种,如方太的水槽洗碗机,打破传统的占用大空间、不好更换的局限,拥有强大高效的除菌清洗功能,还具有果蔬清洁功能,去农残使用率更高,灵活的装配适用多种设计风格,成为健康厨电的热门之选。

洗碗机之后的进阶,推荐安装消毒柜,洗碗机高温冲洗可以达到除菌效果,但如果对健康有高要求的人士都知道,餐具的健康安全是由碗柜来接手的,餐具的消毒和存放,就需要消毒柜了。

 水槽洗碗机+消毒柜的组合方式,是厨房饮食安全的标准配置,如果选择的都是嵌入式,在安装前进行充分的设计结合,你将会拥有一个安全健康又功能颜值双满分的好厨房。

现代厨房四种常见布局,怎么装?

一字型厨房

也叫线型厨房或者单排式厨房,适合小户型或狭长的厨房。家电和操作区沿墙面一字排开,节省空间,操作时流水线作业、一气呵成。缺点是烹饪时,须来回走整个厨房的长度,因此操作台不宜太长,避免空间更显狭小,降低效率。


厨电选择:对于小厨房来说,嵌入式成套化电器就显得格外重要了。

L型厨房

L型厨房是一个很好的增加容纳空间的三角设计,可以充分利用墙角空间,这种布局对于厨房面积要求不是很高,因此最为常见。将烹饪区和料理区摆放在L型较长的一面,把清洗区,储物柜或者冰箱摆在L型较短的一面,充分利用L型墙壁空间。由于两端动线较长,要避免把需要紧密工作的功能区设置太远。

厨电选择:推荐嵌入式成套化电器,既可以节约空间,也可以让整个操作流程更富有条理。

U型厨房

U型厨房利用三面墙,设计三面橱柜,空间利用率高,分区明显。只要厨房足够大,U形布局就能更好发挥物品摆放的作用,拥有充足的收纳空间,可安置更多的嵌入式厨房电器,紧凑但不拥挤,可容更多人一起做饭。但要注意避免两个墙角的空间浪费。

厨电选择:家庭成员多,餐具储存和消毒就更加重要,尤其是有宝宝的家庭。

中岛型厨房

这类布局其实就是一字型+岛台布局,在厨房中央增设一张独立的桌台,用于将厨房与餐厅及其他区域隔开,作半开放式隔断。台面可同时作为餐台、吧台和清洗区,橱柜还增加了收纳空间。中岛台提供了完美的开放式烹饪体验,并且可让厨房变成社交场所,空间感较强,是体现主人生活品位的重要部分。

厨电选择:可以考虑配置风格一致的品牌套系。

提前规划设计厨房布局,可以有效提升厨房的整体性和利用率,避免时间长了,厨房变成杂货堆积的“储物间”。

食材餐具怎么“洗干净”

学问也很多

如何躲开“常见污染源”

厨房装修时,设计师会从两个角度来考虑食材污染的问题,一个是避免外界物质沾染食材带来污染,另一个是赋予厨房深度、高效、科学的食材清洁功能。

避免外界物质沾染,本质是避免最基础的装修材料污染,例如我们在选橱柜时要选择环保低甲醛、防潮、耐高温的材质。

还有一些细节攻略,例如:①选择带盖的智能垃圾桶,安装垃圾处理器,让厨余能够直接被冲走,利落消灭污染源;②石英石橱柜台面,主拼接部分不会有缝隙,方便日常清洁。

厨房健康,必备的实用物品有哪些?

在保障了主材和基础设计的环保性后,我们就可以延伸下去考虑,怎样能在处理食材的过程中,让饮食的方方面面获得更深度的清洁呢?推荐给大家——

①净水器:管道系统的自来水,可能含有细菌、重金属、泥沙,有些物质在水烧开之后也并不能有效去除,所以现在越来越多的家庭开始使用过滤有害物质强的净水机,实现厨房净水,重要且有用。

②抽拉式水龙头:过去的水龙头一般是固定的,需要细致冲洗时比较麻烦,抽拉式的水龙头已经成为主流,灵活抽拉,360度的清洁,少去水花四溅或藏垢的烦恼。

 ③详细区分切菜板:精致的人家,准备一套大大小小四五个菜板,平常人家至少也要备用2块切板,做到肉类和蔬菜类分开,好处避免细菌交叉。

④水槽洗碗机:洗碗机、果蔬净化器、水槽,在多年前的设计中,动不动厨房空间就被占满了,水槽洗碗机是一个可以成为厨房标配的实用产品,多功能、高兼容、安装便利,是十分成熟的必备电器之一。

水槽洗碗机,面面俱到讨人喜欢的厨电设计

①洗碗机是一个解放双手的优生活发明,而水槽洗碗机很好的继承了所有成熟功能,如使用70°以上的水进行清洁,高效去除细菌;

②快速烘干功能,让餐具远离湿润环境,避免病菌的二次滋生;

③出于便利考虑,设计为台上机,优于下嵌式产品需要弯腰摆放,更实用;

④在厨房空间计算上,水槽洗碗机最大限度节省空间,不占台面不占柜体,释放更多空间,让设计师发挥。

方太水槽洗碗机除了洗碗,还能洗果蔬。它配置超声波或微纳米气泡等清洗模式,配合喷淋及湍流,三重净化,在去除强附着力农残的同时,一定程度洗脱细菌和病毒,果蔬清洁的功能农残去除率达到90%以上,比日常手洗要更卫生。

曾遇到过一位业主就很喜欢用它,备菜时把大量水果蔬菜分开洗好,解决农残麻烦,饭后也不用操心碗碟污渍和细菌问题,避免常规手洗导致的油污和洗涤剂残留问题。省水不伤皮肤,家务活也少了一件,堪称解决家庭矛盾的好产品。


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